Золотая коллекция пирогов [Александр Селезнев]

[Silen]

Складчина: Золотая коллекция пирогов [Александр Селезнев]


Александр Селезнёв – один из лучших кондитеров России и всего мира, шеф кондитер и владелец кондитерской La Riviera Monte Carlo решил поделиться секретами своих рецептов в эксклюзивном авторском онлайн-курса.
В каждом уроке:
Принципы замешивания теста, особенности приготовления начинки, сборка и украшение, секреты заготовок и организация всего процесса выпечки.

Рецепты курса
Курник
Воздушное, как облако, тесто на кефире и море сочной начинки внутри. Нежная курочка и картофельное пюре, томятся под золотистой корочкой, создавая идеальный дуэт.

Расстегай
Мягкая «лодочка» из теста бережно хранит сочную начинку из рыбы, риса, яиц и шпината. А в центре, как драгоценность, сверкает капля ароматного бульона.

Кулебяка с капустой
Хрустящая снаружи и нежная внутри слоёная основа с хрустящей корочкой и мягкой начинкой из тушёной капусты с лучком и специями

Итальянский мясной пирог
Насыщенная начинка из фарша, оливок, запечённая в нежном бездрожжевом тесте — мощный вкус Италии в каждом сытном кусочке.
Стоимость 2990 руб







СКАЧАТЬ СЛИВ КУРСА

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться